O jequitibá é uma árvore nativa da mata atlântica e existe somente no Sudeste do Brasil. Em tupi significa “gigante da floresta”, pois seu caule é muito alto, podendo chegar a 60 metros, em média. De que forma uma árvore tão comprida consegue transportar A ÁGUA E OS SAIS MINERAIS, necessários para a sua sobrevivência, de sua base até as folhas?
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As folhas estão diretamente ligadas à raiz pelo xilema, um conjunto de vasos e tecidos que carrega nutrientes da raiz até o topo. A força de sucção faz com que a água e os sais minerais subam em direção à copa da árvore. A maior parte do transporte acontece pelo xilema, mas, como ele tem furinhos laterais, parte da água escapa e chega ao topo viajando por feixes menores.
Xilema e Floema são tecidos vegetais responsáveis pela condução da seiva através do caule. A principal diferença entre esses vasos condutores é que o xilema transporta a água (seiva bruta) e o floema conduz substâncias orgânicas (seiva elaborada).
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