Biologia, perguntado por cruzelaine794, 9 meses atrás

O iogurte é produzido a partir de um processo de fermentação do leite. Este processo ocorre em ambiente aquecido. As bactérias se alimentam da lactose (tipo de açúcar) presente no leite, eliminando ácido lático e transformando o leite em iogurte. Elas vão se reproduzindo e formando mais iogurte. Por que a mistura precisa ficar em local aquecido?

Soluções para a tarefa

Respondido por yuricamargo

Resposta:

A temperatura ideal da fervura depende do sabor desejado. Nas fábricas comerciais, o leite é fervido por 30 minutos a 85ºC, e depois por cinco minutos entre 90ºC e 95ºC. As iogurteiras caseiras em geral chegam a 76ºC, o que deixa o produto mais ralo e mais ácido, mas também mais frutado.

Explicação:

cruzelaine794: muito obrigada, me ajudou muito :)

yuricamargo: de nada :))

Pergunta anterior

Próxima pergunta

Perguntas interessantes

Matemática, 6 meses atrás

o resultado da divisão de 6572 por 53 resultará em cauculo obrigatório letra a) na divisão sobrará como o resto número 12 letra b) é um número maior que 123 é menor que 125 letra c) a divisão terá como resultado 12,555... letra d) o resultado ser um número inteiro negativo...

Matemática, 6 meses atrás

3) Calcule: A) – 8 + 6 = B) (+8) – (+5) = C) – 13 + 7 = D) – 2 – 4 – 1 = E) (– 8) + (– 5) = F) + 22 – 3 – 14 – 5= .

Geografia, 6 meses atrás

3- Observe o mapa a seguir, que mostra o investimento em pesquisa e desenvolvimento nos países em 2014. Anamorfose de investimento em pesquisa e desenvolvimento (2014) Banco de Imagens/Arquivo da editora Elaborado com base em: . Acesso em: 4 set. 2018. Analisando os dados do Sul e do Norte econômico, é correto afirmar: a) Os países do Norte investem em pesquisa em detrimento do...