O Iodo é um mineral essencial para o bom funcionamento da tireoide, portanto, a Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenda a iodização do sal como a melhor estratégia para prevenir distúrbios causados pela deficiência de iodo em todo o mundo. Baroni, L. Et. Al. Vegan Nutrition for Mothers and Children: Practical Tools for Healthcare Providers. Nutrients, 2018. A respeito do Iodo no veganismo, analise as afirmativas abaixo: I - O Iodo é um nutriente sem grandes preocupações em populações veganas, pois o teor de iodo em alimentos vegetais geralmente é elevado. II - Muitos veganos preocupados com a saúde reduzem ou eliminam o uso de sal adicionado em suas refeições, no entanto, isso não deve ser aconselhado, pois uma dieta vegana reduz as chances de desenvolver hipertensão e o consumo de sal iodado dentro dos limites da OMS devem ser incentivados nessa dieta. III - As algas marinhas podem ser uma valiosa fonte de iodo para veganos, mas o teor de iodo é altamente variável entre as diferentes espécies e algumas podem ter quantidades excessivas de iodo. IV - Em bebês e crianças pequenas que não consomem sal, 400 a 900 mL de, respectivamente, leite materno ou fórmula atendem às necessidades de iodo. Dessa forma, é correto o que se afirma em:
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Resposta:
II,III,IV
Explicação:
alternativas corretas
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Resposta:
Alternativa D: (II, III e IV estão corretas).
Explicação:
O consumo de sal iodado é essencial para manter níveis adequados de iodo.
A dieta dos veganos que consomem algas pode ser rica em iodo!
As algas possuem grandes variações de iodo!
Os bebês podem obter iodo a partir do leite materno ou de fórmulas especiais.
Qual a função do iodo no organismo?
Esse íon é usado pelas células da tireoide para produzir hormônios tireoidianos, esses hormônios regulam o metabolismo do organismo e são importantes para manter a capacidade catabólica e anabólica do organismo.
Espero ter ajudado!!!
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