O iodo é um elemento químico abundante em alimentos como os frutos-do-mar. Esse elemento é essencial para a produção dos hormônios da glândula endócrina denominada a) pâncreas
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O iodo é essencial para a produção dos hormônios da tireoide.
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Tireoide é o nome da glândula que precisa do iodo para produzir os hormônios da tireoide, T3 e T4, principalmente T4, isso porque o T3 é um precursor, não é um hormônio pronto e acabado.
O sal iodado previne doenças da tireoide e garante o balanço hidreletrolítico no organismo das pessoas, a falta de iodo pode levar ao bócio, que é a hipertrofia da tireoide, e por isso praticamente todo o sal que é comercializado no mundo é sal iodado, inclusive no Brasil.
As principais doenças da tireoide são o hipertireoidismo e o hipotireoidismo.
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