Question

o igrediente que representa a comida andina

Answer 1

Não existe só um, então vou falar os que conheço
 Entre eles estão:
Alpaca (um tipo de carne)
Papa (São mais de 200 tipos de batatas)
Maíz Morado (tipo de milho roxo)
Cuy (porquinho da Índia, aqui é um pet mas lá é comido)
etc...