O flavorizante responsável em imitar o gosto e aroma do abacaxi é o butanoato de etila. Para produzi-lo em laboratório é necessário realizar a esterificação em meio ácido. Qual alternativa apresenta os reagentes para realizar esse procedimento?
ácido butanóico, etanol e hidróxido de sódio
ácido propanóico, metanol e ácido clorídrico
ácido carbônico, hidróxido de sódio e metanol
ácido etanóico, butanol e hidróxido de magnésio.
ácido butanóico, etanol e ácido sulfúrico
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Resposta:e)ácido butanóico, etanol e ácido sulfúrico
Explicação:e)ácido butanóico, etanol e ácido sulfúrico
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Butanoato de etila= Nome do éster formado, Butanoato vem do ácido e etila vem do alcool.
Ou seja, vai reagir um ácido com 4 carbonos + um alcool com 2 carbonos em meia ácido.
Aleternativa E