O fígado é um órgão que apresenta diversas funções vistas para o organismo , sendo uma delas a transformação da amônia livre , altamente tóxica em um composto de menor toxicidade . A amônia e proveniente da ingestão e digestão das proteínas . O fígado, com o auxílio da enzima glutamato desidrogenase , transforma esse composto em outro menos tóxico . O composto formado e o seu destino é
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O composto formado pelo fígado que é derivado da amônia é a ureia, que é eliminada do nosso organismo através da urina.
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