O fermento químico é um produto que torna uma massa mais macia e fofa, e por essa razão é amplamente utilizado na produção de bolos e pães. A equação a seguir representa o processo químico relacionado à ação do fermento. NH4HCO3 → CO2 + NH3 + H2O. São encontrados quantos elementos químicos na molécula do fermento químico? *
a) 4
b) 5
c) 6
d) 7
e) 3
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Resposta:
São encontrados 4 elementos químicos ( letra a)
Nitrogênio, hidrogênio, carbono e oxigênio.
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