Question

O fermento e utilizado na massa do pão. O que os fungos fazem na massa?

Answer 1

Os fungos presentes no fermento farão o processo de fermentação alcolica em que os fungos quebraram as moléculas de glicose ali presentes produzindo CO₂ que irá subir(já que é um gás) e fará a massa crescer e o alcoól evaporará a partir da hora em que essa massa for levada a uma temperatura elevada