Biologia, perguntado por Sabrina54389, 1 ano atrás

O fermento biológico, usado na panificação, é formado por bilhões de fungos unicelulares. Porque é necessário usar fermento na fabricacao de paes , bolos ou biscoitos, por exemplo?

Soluções para a tarefa

Respondido por PaulloVargas

5

o uso de fermento é necessário para que a massa cresça

Respondido por elianegomesoli

11

responsáveis pelo volume, textura, aroma e sabor característicos dos pães.

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