Question

O fermento biológico e composto por leveduras que realizam a fermentação alcoólica. Considerando esse recurso, descreva um experimento que evidencie a formação de gás carbônico na fermentação alcoólica. Mencione o material necessário é o procedimento, bem como o resultado esperado.

Answer 1

Quando fazemos o pão colocamos o fermento biológico,a farinha de trigo um pouco de açúcar e água e misturamos todos os ingredientes e deixamos cobertos esperando a ação das leveduras,durante este processo ocorre a produção de gás carbônico e álcool,e devido a esse gás que a massa cresce,deixando o pão macio e cheio de furinhos.