O exame físico é utilizado para detectar sinais e sintomas relacionados à desnutrição e a deficiências nutricionais graves.
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Essa etapa se baseia, basicamente, em uma avaliação mais minuciosa do estado em que se encontra a saúde do paciente. Ela é feita por meio da análise dos sinais presentes no corpo e é realizada de maneira a identificar indícios mais determinantes de problemas, como a desnutrição e maus hábitos alimentares.
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