O etileno, quando se acumula no interior do produto ou no ambiente onde se encontra, promove o aumento da respiração, estimula as atividades metabólicas e, consequentemente, reduz a vida útil da fruta ou da hortaliça.
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O etileno, quando se acumula no interior do produto ou no ambiente, promove o aumento da respiração, estimula diversos processos metabólicos e, conseqüentemente, reduz a vida útil da fruta ou da hortaliça
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