Question

O etanol, CH3CH2OH, É um liquido menos denso do que a água. É usado na limpeza domestica porque dissolve gorduras, é solúvel em água e é mais volátil do que ela. Explique as propriedades do etanol exposto nesse texto.

Answer 1

Bom, as propriedades que estão sendo expostas no texto a respeito do etanol são: volatilidade, polaridade e solubilidade.

Volatilidade: o etanol possui um temperatura de ebulição mais baixa do que a temperatura de ebulição da água, logo, o álcool é mais volátil do que a água. Volatilidade significa que ele tem mais propensão a passar para o estado gasoso.

Polaridade: o etanol é uma molécula polar, ao passo que a gordura é apolar. Portanto o etanol dissolverá a gordura, pois sendo eles polar e apolar formaram a micela. 
Polaridade em si é a distribuição de elétrons ao redor dos átomos

Solubilidade: é o quanto que uma substância, no caso o etanol, pode se dissolver no líquido. Aqui temos o etanol é solúvel em água.

Bom, eu acho é isso que o exercício pediu