O estômago produz suco gástrico constituído de ácido clorídrico, muco, enzimas e sais. O valor de pH no interior do estômago deriva, principalmente, do ácido clorídrico presente. Sendo o ácido clorídrico um ácido forte, a sua ionização é total em meio aquoso, e a concentração de H+ em quantidade de matéria nesse meio será a mesma do ácido de origem. Assim, uma solução aquosa de ácido clorídrico em concentração 0,002 mol/L terá pH: *
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pH = -log [H+]
pH= - log [0,002]
pH= 2,7
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Primeiramente, vamos fazer uma consideração importante: o grau de ionização do ácido clorídrico, por ser um ácido forte, tende a 100%.
A partir daí, observemos a forma canônica da reação:
⇄
Como a concentração do ácido clorídrico é de 2 · 10⁻³ mol/L, a de H⁺ terá o mesmo valor, pois a proporção estequiométrica entre eles é 1 : 1. Logo,
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