Question

o esquema a seguir mostra a ação de um sabão sobre uma superficie, indique se as substâncias a seguir podem ou não atuar da maneira descrita. justifique sua resposta

Answer 1

Olá!

Você não disponibilizou as alternativas, mas felizmente encontrei a mesma questão.

Os compostos que devem ser comparados aos sabão são: dodecanoato de ferro III, dodecanoato de potássio e propanoato de magnésio. 

Primeiramente vamos entender como o sabão atual...

O sabão é dividido em duas partes, uma parte muito polar e a outra muito apolar. A parte polar irá dissolver-se na água, enquanto que a parte a polar é solúvel em gordura.

O dodecanoato de ferro III possui sim uma extremidade polar e a outra polar, e a molécula é suficientemente longa, sendo assim pode sim ser aplicado como sabão.

O dodecanoato de potássio também possui a extremidade polar e uma apolar, porém este composto possui baixa solubilidade em água, sendo assim não será adequadamente utilizado como sabão.

Por fim, o propanoato de magnésio possui as pontas polar e apolar, entretanto sua cadeia é muito curta, por conta disso não pode ser utilizado como sabão.

Espero ter ajudado!