Question

O esmalte do dente é constituído de um material muito pouco solúvel em água e cujo principal componente é a hidroxiapatita — ca5(po4)3oh. Em um processo chamado desmineralização, uma quantidade muito pequena de hidroxiapatita pode se dissolver, o que é descrito pela equação: ca5(po4)3oh(s) + h2o(l) ⇌ 5ca2+(aq) + 3po43–(aq) + oh–(aq) esse processo é normal e ocorre naturalmente, assim como seu processo inverso, o de mineralização. Da silva, r. R. Et al. Química nova na escola, n. 13, maio 2013 (adaptado). O processo de desmineralização do esmalte do dente é incentivado pela ingestão de alimentos a) ricos em cálcio. B) ricos em fosfato. C) com caráter ácido. D) com caráter básico. E) com caráter neutro

Answer 1

O processo de desmineralização do esmalte do dente é incentivado pela ingestão de alimentos de caráter ácido, como indicado pela alternativa c).

Desmineralização do esmalte dos dentes

O processo de desmineralização se torna mais comum quando o pH do meio é de cerca de 5,5, sendo que o pH da boca, em condições normais, é de 6,8.

Sabemos que o pH vai de 0 a 14, sendo que os valores inferiores a 7 indicam acidez, enquanto os valores superiores a 7 indicam alcalinidade da substância. Ou seja, a desmineralização do esmalte é favorecida quando há uma acidez acentuada na boca, o que pode ocorrer por meio do consumo de alimentos com caráter ácido.

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