O dono de um conceituado restaurante em um bairro nobre de Belo Horizonte, sempre procurava melhorar a qualidade dos pratos servidos aos clientes. Para isso ele estava convencido que era necessário estudar mais sobre novos meios para melhorar a administração e gestão do seu estabelecimento gourmet. Por isso, após analisar a figura abaixo da cadeia de valor de Porter, ele percebeu que era possível aumentar significativamente a percepção de valor na mente dos seus clientes, se ele passasse a adquirir ingredientes orgânicos mais frescos, diretamente de produtores e agricultores da sua região.Anexo - Consulte a imagem em melhor resolução no final do cadernos de questões.Fonte: Christopher apud Ferreira et al (2016, p.190).Baseando-se no texto, qual a alternativa que mostra claramente o modo pelo qual o dono do restaurante está aumentando a percepção de valor do seu estabelecimento no que tange à cadeia de suprimentos?
A) Houve uma melhora a montante junto aos fornecedores passando a utilizar produtos orgânicos nas receitas.
B) Houve uma melhora a montante junto aos clientes que desejavam refeições com produtos orgânicos.
C) Houve uma melhora a jusante junto aos fornecedores de ingredientes mais saudáveis e orgânicos.
D) Houve uma melhora na forma de distribuir as refeições aos clientes com alimentos mais saudáveis.
E) Houve uma melhora a montante das atividades de apoio em relação às aquisições do restaurante.
Soluções para a tarefa
A alternativa C) é a correta.
O modo pelo qual o dono do restaurante está aumentando a percepção de valor do seu estabelecimento no que tange à cadeia de suprimentos é através da aquisição de ingredientes mais saudáveis e orgânicos em suas receitas.
Pelo estilo de escrita do texto, o dono do conceituado restaurante já usava produtos orgânicos em suas receitas, o que ele buscou foi melhores fornecedores desses ingredientes.
A cadeia de suprimentos faz menção ao conjunto de atividades que o empresário pode adotar para agregar valor ao seu estabelecimento, contudo houve uma melhora a jusante junto aos fornecedores de ingredientes mais saudáveis e orgânicos, letra C)
O que saber sobre cadeia de suprimentos?
A cadeia de suprimentos serve para gerar a satisfação do cliente, tendo em vista que ele atende os requisitos em menor tempo para otimizar o processo de produção e redução de custos.
Com isso, o empresariado consegue agregar valor ao seu negócio, otimizando o tempo de atendimento dos seus clientes.
Saiba mais sobre cadeia de suprimentos em: https://brainly.com.br/tarefa/48904094
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