O desenvolvimento e a integração de recomendações que promovem práticas e escolhas alimentares específicas têm sido uma estratégia importante para abordar a sustentabilidade, principalmente em suas dimensões de nutrição e meio ambiente. Tais recomendações incluem, por exemplo: ter uma dieta baseada principalmente em vegetais, foco em alimentos sazonais e locais, redução do desperdício de alimentos, consumo de peixes provenientes de estoques sustentáveis e redução de carne vermelha e processada, assim como alimentos altamente processados. Ações sustentáveis simples e práticas que podemos adotar no planejamento alimentar e fazer a diferença. GOMES, Anna Paula Oliveira. Nutrição e Dietoterapia do Adulto e do Idoso. Londrina: Editora e Distribuidora Educacional S.A., 2019 (no prelo). Relacione os números (Coluna A) com as letras (Coluna B), de acordo com cada estratégia sustentável e seus respectivo exemplo prático: COLUNA A 1) Reduzir resíduos e desperdício. 2) Reduzir o consumo de carne e laticínios. 3) Minimizar a energia usada na produção, transporte e armazenamento de alimentos e ajuda a proteger a economia local. 4) Preferir produtos com certificação Fairtrade (comércio justo e solidário). 5) Consumir peixes somente de fontes sustentáveis. 6) Buscar sempre o equilíbrio alimentar e nutricional. 7) Cultivar alimentos em casa e comprar o restante em diferentes comércios locais. COLUNA B A) Comprar alimentos locais, sazonais e produzidos de forma sustentável. B) Garantir que peixes e frutos do mar sejam pescados em épocas certas. C) Consumir um alimento fresco vindo direto do produtor ou da nossa própria horta é muito agradável. D) Ter sempre na bolsa ou mochila copos, canudos e talheres reutilizáveis. E) Comprar alimentos produzidos por meio de práticas comerciais éticas que sigam regras sociais, ambientais e econômicas. F) Consumir mais leguminosas e quantidades menores de produtos de origem animal. G) Reduzir o açúcar, o sal e a gordura, e evitar ingredientes artificiais e alimentos ultra-processados. A correta relação de letras e números é:
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a. 1-D, 2-F, 3-A, 4-E, 5-B, 6-G, 7-C
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a. 1-D, 2-F, 3-A, 4-E, 5-B, 6-G, 7-C
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a. 1-D, 2-F, 3-A, 4-E, 5-B, 6-G, 7-C
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