O crudivorismo, também chamado de “alimentação viva”, é constituído por alimentos crus, germinados ou hidratados. Esse tipo de alimentação não é considerado uma dieta ou terapia medicamentosa, mas, sim, um estilo de vida saudável que promove mudanças no corpo e na saúde de quem é adepto. É a maneira de interagirmos com a natureza de forma mais profunda, utilizando, de maneira eficiente, os nutrientes que ela nos oferece. GONZALEZ, Alberto Peribanez. Lugard emédico é na cozinha. Cura e saúd e pela alimentação viva. São Paulo: Alaude. 2008. 296p. il De acordo com a dieta crudivorista e os assuntos abordados na disciplina, avalie as assertivas: I. Segundo o Dr. Edward Howell, o primeiro pesquisador das enzimas, temos uma quantidade ilimitada dessa substância em nosso organismo. II. Consideramos as principais fontes de alimentos biocídicos: frutas, carnes cruas, verduras cruas, sementes e brotos. III. Os alimentos vivos absorvem energia da Natureza. Quando ingerido, recarregam nossa energia através das enzima
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Sobre a dieta crudivorista é correto afirmar que apenas o que se encontra na alternativa III, haja vista que as fontes de alimentos biocídicos da alternativa II são principalmente os enlatados e industrializados e, na alternativa I, as enzimas não são ilimitadas no nosso organismo.
O que são enzimas?
Enzimas são as proteínas responsáveis por regular e controlar algumas ações no nosso organismo. Temos vários tipos dela, como por exemplo a enzima que catalisa o lipídio. Se não fosse por sua ação teríamos mais gordura em nosso corpo do que o normal.
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