Question

O crescimento no consumo de alimentos industrializados tem levado a um descarte excessivo de embalagens produzidas a partir de polímeros, cuja degradação e matéria-prima são limitadas. A pectina (PEC), um polissacarídeo natural encontrado na parede celular de células vegetais, composto basicamente do poli-α1-4-ácido galacturônico, que forma matriz contínua, tem se mostrado uma alternativa para a fabricação de bioplásticos para embalagens.

M. V. LOREVICE; OTONI, C. G.; MOURA, M. R.; MATTOSO, L. H. C.
Bioplásticos comestíveis de pectina e nanopartículas de quitosana.
Anais do 13° Congresso Brasileiro de Polímeros, Natal, 2015.



O ácido galacturônico, cuja estrutura está representada na figura, pode ser obtido a partir do bioplástico de pectina por meio de uma reação de

A
neutralização.

B
hidrólise ácida.

C
polimerização.

D
eliminação.

E
oxidação.

Answer 1

Resposta:

letra E

Explicação: