Question

o cozimento de alimentos em panela de pressao e mais rapido do que em panelas comun a pressao atmosferica. isso acontece porque

Answer 1

Isso acontece porque o recipiente da panela de pressão é fechado e não tem como as moléculas da pressão (atm) se expandir, então de acordo com sua temperatura elas ficam agitadas e se batendo nas paredes do recipiente e isso vai causa o aumento de temperatura fazendo assim cozinhar em menos tempo.

Answer 2

Resposta:

ocorre porque a temperatura que um líquido ferve, o ponto de ebulição, depende da pressão.

Quando a pressão diminui, o ponto de ebulição cai: as moléculas podem escapar com mais facilidade do líquido.

Se a pressão aumenta, o ponto de ebulição fica mais alto, portanto mais difícil as moléculas escaparem.

Explicação: