O corpo humano possui cinco sentidos: visão, olfato, audição, tato e paladar. Este último é um dos principais pois sem ele, possivelmente o homem não se interessaria pela comida, e sem alimento as necessidades de nutrientes não seriam supridas. ROBERTO, T. S. et al. Gastronomia Hospitalar no conceito do Comfort Food. São Paulo: Livraria Balieiro, 2013. O paladar pode ser caracterizado como um sistema quimiosensorial especializado que nos permite reconhecer os sabores. Com base no conteúdo estudado na disciplina, assinale a alternativa correta sobre o paladar.
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Resposta certa:
Este último é um dos principais pois sem ele, possivelmente o homem não se interessaria pela comida, e sem alimento as necessidades de nutrientes não seriam supridas.
Porque a outra está errada? Muito bem, um sistema quimiossensorial é um sistema que pertence ao sentido olfativo.
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