O corpo humano é constituído basicamente de água, sais minerais e macromoléculas como carboidratos, proteínas e lipídios. Entre as afirmativas abaixo, assinale a que não está relacionada com as propriedades das proteínas: a) Colágeno, queratina e actina são exemplos de proteínas com função de constituição e estruturação da matéria viva. b) São constituídas por vários aminoácidos unidos por ligações petídicas. c) Quando submetidas a elevadas temperaturas, sofrem o processo de desnaturação. d) Fornecem energia para as células e constituem os hormônios esteroides. e) São catalisadores de reações químicas e participam do processo de defesa como anticorpos contra antígenos específicos.
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a resposta correta é a C
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