O corpo humano constitui-se em mais de 70% de água pelo peso, excluindo os minerais contidos nos ossos. A água é o componente dominante de todos os organismos vivos. A maioria das reações bioquímicas ocorre em mrio aquoso, qual propriedade de água e caracterizada pelas informações acima?
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Meio líquido necessário às reações químicas do metabolismo celular
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