O controle da ingestão alimentar é um processo complexo que não se relaciona, apenas, à regulação do sistema digestório para a absorção de energia, dependendo, deste modo, de mecanismos comportamentais, como fome e saciedade. A sensação de fome está associada ao desejo por comida e, assim como diversos outros efeitos fisiológicos, tais como contrações rítmicas do estômago e inquietude, faz com que o indivíduo procure por suprimento alimentar adequado. Se a busca por alimento for bem-sucedida, sobrevém sentimento de saciedade
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SILVA, B. F.; BEVILAQUA, C. M.; PEIXOTO, G. M. L. Nutrição aplicada à educação física. 1 ed. Unicesumar: Maringá-PR, 2021.
Considerando o impacto da fome e da saciedade no processo de controle da ingestão de alimentos no corpo humano, avalie as afirmações a seguir.
I. A teoria glicostática descreve que quando a concentração de glicose diminui no sangue o centro da saciedade é inibido e o centro da fome se torna dominante.
II. A regulação da fome ocorre por dois centros específicos encontrado no sistema nervoso central, em uma região denominada hipotálamo. O primeiro é o centro da fome, que é tonicamente ativo e o outro é o da saciedade que inibe o centro da fome.
III. Os núcleos do hipotálamo: laterais, ventromediais, paraventriculares são centros controladores da fome tonicamente ativos, permitindo uma compreensão completa sobre o que controla o quanto e quando comemos.
Analisando as afirmativas descritas acima, assinale a alternativa correta sobre o tema proposto.
Alternativas
Alternativa 1:
I, apenas.
Alternativa 2:
II, apenas.
Alternativa 3:
III, apenas.
Alternativa 4:
I e II, apenas.
Alternativa 5:
II e III, apenas.
Soluções para a tarefa
Resposta:
Alternativa I e II
Explicação:
Página 107
A ideia de fome e saciedade é regulada pelo hipotálamo, além disso, existem dois hormônios também relacionados com a fome e saciedade, a insulina e o glucagon, no caso destes, ambos estão ligados com a presença ou ausência da glicose recebida através da alimentação. Sendo assim, a alternativa correta é a 4.
Fome X saciedade e suas características
Como dito anteriormente, a relação de fome e saciedade está diretamente ligada com a insulina e o glucagon, uma vez que, ambos os hormônios estão relacionados com o nível de glicemia no sangue, sendo assim, na ausência de glicose pela falta de alimento, o glucagon prevalece.
Mas a partir do momento que nos alimentamos, o nível glicêmico aumenta e a insulina é liberada, dessa forma, o glucagon estimula a produção de glicose no fígado, já que o organismo não tem mais glicose vinda da alimentação, enquanto a insulina bloqueia esta produção porque já tem o suficiente.
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