O consumo apropriado de carboidrato é fundamental para a otimização dos estoques iniciais de glicogênio muscular, a manutenção dos níveis de glicose sanguínea durante o exercício e a adequada reposição das reservas de glicogênio na fase de recuperação. O reparo e crescimento muscular e a relativa contribuição no metabolismo energético são exemplos que confirmam a relevância do adequado consumo proteico para indivíduos envolvidos em treinamento físico diário. As recomendações da ingestão diária de proteínas para atletas consistem em 1,2-1,7g/kg de peso corporal ou 12%-15% do consumo energético total. Os lipídios participam de diversos processos celulares de especial importância para atletas, como o fornecimento de energia para os músculos em exercício, a síntese de hormônios esteroides e a modulação da resposta inflamatória". Fonte: PANZA, V.P. et al. Consumo alimentar de atletas: reflexões sobre recomendações nutricionais, hábitos alimentares e métodos para avaliação do gasto e consumo energéticos. Revista de Nutrição 20(6):681-692, 2007. O metabolismo energético é classificado em anabolismo e catabolismo. As vias bioquímicas são finamente reguladas de acordo com as necessidades energéticas do organismo, que resulta da disponibilidade de substratos energéticos de acordo com o estado nutricional (alimentado, pós-prandial, jejum) e do balanço hormonal a cada momento. Considerando que a insulina é o principal hormônio anabólico, quais são as vias metabólicas estimuladas pela insulina?
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Glicogênese e lipogênese.
Renutri:
Obrigada, correta!
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