o conceito de Segurancas alimentar veio a luz a partir da 2•Grande Guerra com mais de metade da Europa devastada e sem condições de produzir o seu próprio alimento. Esse conceito leva em conta três aspecto principais: quantidade, qualidade e regularidade no acesso ais alimentos. Fontes: Belik, Walter. Perspectivas para segurança alimentar e nutricional do Brasil, 2003.
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O conceito de segurança de alimentos é muito importante pois ele estabelece que alimentos da indústria devem ser livres de perigos físicos, químicos e biológicos, assegurando que assim seja possível realizar o consumo seguro para as pessoas da população.
De modo que no Brasil quem cuida da indústria de alimentos de origem animal quanto a fiscalização dos requisitos de segurança alimentar é o MAPA através do SIF, SIE, SIM, que são sistemas de inspeção no âmbito federal, estadual e municipal respectivamente.
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Resposta:2.Alimentação sadia e nutritiva para todos indivíduos.
Explicação:
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