O colonato era uma relação de trabalho em que o trabalhador cultivava um lote de terra do propietario e como pagamento, dava parte da colheita?
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eles ganhavam uma certa área onde podiam plantar e manter as suas criações. Quando não era época da colheita de café, eles ganhavam por dia para fazer outros serviços na fazenda. Nesse sistema de trabalho, o patrão cedia a casa para a família enquanto esta estivesse trabalhando em sua propriedade.
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