Question

O chefe da cozinha do seu hospital deve preparar uma refeição com 300kcal para um doente. Ele
utilizará 70 g de carne de frango (1,25 Kcal/), 80 g de ervilhas (0,75 kcal/g) e 100 g de farinha de
milho (0,25 kcal/g). Se ele adicionar batata, quantos gramas seriam necessários para atingir a
quantidade requerida de calorias?​

Answer 1

Resposta:

Considerando que a refeição devera ter 300 kcal para um doente:

Sabemos que em 70 g de carne de frango temos 87,5 kcal, 80 g de ervelhas temos 60 kcal e em 100 g de farinha temos 25 kcal, totalizando 172,5 kcal.

Considerando que a batata inglesa possui  0,77 kcal/g e ainda falta 127,5 kcal para fechar 300 kcal, podemos adicionar 165 gramas de batata para a refeição atingir a quantidade requerida de calorias.