O censo agropecuário de 2006 apontou que quase 12 milhões de pessoas trabalharam temporariamente nos estabelecimentos agropecuários naquele ano explique como é a relação de trabalho dos boias-frias
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Eles não tem carteira de trabalho assinada, não tem assistência médica, recebem baixos salários.Geralmente são contratados em época de colheita na agricultura.
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