Question

O cardápio infantil visa atingir um público cada vez mais presente e é bem exigente. Um menu, visando atingir essa clientela, tem características definidas. Dentre essas características, assinale a alternativa que apresenta uma afirmação incorreta:
Alternativas

a) As porções devem ser reduzidas.

b) Deve-se trabalhar com nomes sugestivos que atraiam as crianças.

c) A listagem não deve ser extensa e a apresentação deve agradá-la.

d) Deve-se optar por pratos que demandem preparo sofisticado, já que essa clientela é exigente.

e) O material deve ser acessível, pois é provável que, com bastante rapidez, necessite ser reposto.

Answer 1

d) Deve-se optar por pratos que demandem preparo sofisticado, já que essa clientela é exigente.