O carboidrato é um nutriente pertencente a classe dos macronutrientes e uma de suas principais funções é fornecer energia, predominantemente, em atividades de alta intensidade. Além disso, é importante que atletas e esportistas saibam que:
I - O glicogênio muscular é importante para a manutenção da glicemia durante a atividade/exercício físico;
II - Para que a ressíntese do glicogênio muscular seja potencializada, a recomendação é ingerir alimentos/suplementos fontes de carboidratos até 2 horas após o término do exercício;
III - Nem todos os alimentos contendo carboidratos complexos são classificados como baixo índice glicêmico;
IV - As recomendações diárias para exercícios/treino de intensidade moderada e alta são de 5 a 7g/kg/dia e 6 a 10g/kg/dia, respectivamente.
Diante das assertivas apresentadas, assinale abaixo a alternativa que apresenta as afirmações corretas:
I, II e III são verdadeiras
II, III e IV são verdadeiras
II e IV são verdadeiras
O balanço energético pouco influencia o catabolismo proteíco
Soluções para a tarefa
Diante das assertivas apresentadas, I, II e III são verdadeiras.
O enunciado infere seus conhecimentos acerca da síntese do glicogênio e atuação do carboidrato.
Glicogênese
O glicogênio é um polissacarídeo de reserva, que faz o controle da glicemia e também funciona como fonte de energia. O glicogênio muscular é usado pelo próprio músculo, como fonte de energia na contração muscular.
O período ideal de ingestão de carboidratos é imediatamente após o exercício, com isso, para a ressíntese maximizada de glicogênio muscular, deve-se ingerir 1.2 a 1.4 g/kg de peso corporal em intervalos regulares de 2 horas, ou seja, 0.6 a 0.7 g/kg de peso corporal por hora.
Nem todos os alimentos contendo carboidratos complexos possuem baixo índice glicêmico, por exemplo, o arroz e batata, embora sejam fontes de amido, que é um carboidrato complexo, têm alto IG quando comparados à maçã e outras frutas, que possuem a frutose em sua composição.
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