Question

O café solúvel é obtido a partir do café comum dissolvido em água. A solução é congelada e, a seguir, diminuise bruscamente a pressão. Com isso, a água em estado sólido passa direta e rapidamente para o estado gasoso, sendo eliminada do sistema por sucção. Com a remoção da água do sistema, por esse meio, resta o café em pó e seco. Neste processo foram envolvidas as seguintes mudanças de estado físico: a) solidificação e condensação.

b) solidificação e sublimação.

c) congelação e condensação.

d) congelação e gaseificação.

e) solidificação e evaporação

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Answer 1

Resposta:

solidificação e sublimação, já que a água passou instantaneamente do sólido para o gasoso

Explicação: