Question

O café solúvel é obtido a partir do café comum dissolvido em água. A solução é congelada e, a seguir, diminui-se bruscamente a pressão. Com isso, a água em estado sólido passa direta e rapidamente para o estado gasoso, sendo eliminada do sistema por sucção. Com a remoção da água do sistema, por esse meio, resta o café em pó e seco. Neste processo foram envolvidas as seguintes mudanças de estado físico: *
1 noponto
a)solidificação e condensação.
b)solidificação e sublimação.
c)congelação e condensação
d)congelação e gaseificação.

Answer 1

Resposta:

b) solidificação e sublimação