O Brasil é considerado o país com maior biodiversidade do planeta. Isso significa que o país detém em média 23% das espécies vegetais existentes no mundo, das quais metade apresenta alguma propriedade terapêutica. Na nossa alimentação, a maioria das substâncias promotoras de saúde são de origem vegetal, além disso, muitas partes destes vegetais podem ser aproveitadas devido a sua densidade nutricional.
De acordo com as informações apresentadas na tabela a seguir, faça a associação das características dos alimentos vegetais na Coluna A com seus respectivos alimentos de origem, apresentados na Coluna B.
Coluna A
Coluna B
I.Seu consumo pode ser tanto doce quanto salgado. Na versão doce normalmente é acrescido o xarope de guaraná e glicose. Já na salgada pode ser associado as preparações com peixe.
1. Tucumã (Astrocaryum vulgare)
II. Fruta rica em carotenoides e possui alto teor de lipídios e carboidratos. É possível encontrar diferentes preparações com a semente e a polpa deste fruto.
2. Açai (Euterpe oleraceae)
III. É um grupo das hortaliças que possui em sua composição o enxofre. Composto responsável pelo benefício do consumo destes vegetais.
3. Cereais e pseudocereais.
IV. Grupo alimentar que apresenta alta concentração de carboidratos e baixo teor de proteínas e gorduras. Diferentemente, seu subgrupo possui altas concentrações de proteínas e não contém glúten.
4. Crucíferas ou Brassicas
Assinale a alternativa que apresenta associação CORRETA entre as colunas.
Escolha uma:
a.
I – 2; II – 1; III – 4; IV – 3. Correto
b.
I – 4; II – 3; III – 2; IV – 1.
c.
I – 2; II – 3; III – 4; IV – 1.
d.
I – 4; II – 1; III – 2; IV – 3.
e.
I – 3; II – 4; III – 1; IV – 2.
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Resposta: I – 2; II – 1; III – 4; IV – 3. Correto
Explicação: corrigido pelo AVA
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