Question

o biscoito e o pão são feito de trigo.no entanto quando exposta ao oxigênio amolece e o pão endurece?Por que isso acontece​

Answer 1

Alguns alimentos têm as características modificadas quando entram em contato com o ar porque ocorre uma troca de umidade. Os pães ficam duros porque têm muita água, e os biscoitos amolecem devido ao fato de quase não levarem água.