O bioquímico suíço Werner Arber e os norte-americanos Daniel Nathans e Hamilton Smith receberam o Nobel de Medicina em 1978 pela descoberta das enzimas de restrição e suas aplicações em problemas da genética molecular. Arber descobriu as enzimas, Nathans comprovou a hipótese de Arber e Smith foi pioneiro na aplicação dessas enzimas na genética. (...) Arber explicou como lhe ocorreu a ideia da ação das enzimas de restrição no DNA: "Observei que um vírus que se reproduzia em determinada bactéria encontrava barreiras para seu desenvolvimento e crescimento se era passado para outra bactéria. E quando era devolvido à bactéria de origem também não crescia. Pensei que havia uma modificação genética do vírus, não no DNA, mas sim em uma enzima do vírus". GIFALLI, Marilda. Werner Arber. 2013. Disponível em < www.iea.usp.br/pesquisa/conferencistas-internacionais/werner-arber>. Acesso em 05 out. 2017 As bactérias possuem endonucleases, que são capazes de clivar moléculas de DNA. Uma vez que a própria bactéria possui o seu DNA cromossomal e também plasmidial, como ela se protege das próprias enzimas?
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As bactérias possuem endonucleases, que são capazes de clivar moléculas de DNA. Uma vez que a própria bactéria possui o seu DNA cromossomal e também plasmidial, as bactérias se protegem das próprias enzimas através de metilases que se ligam ao DNA.
As metilases irão alterar o pH além de inibir a ação dessas enzimas, protegendo o DNA.
Existem enzimas que trabalham melhor em temperaturas mais frias e outras que trabalham melhor em temperaturas maiores, depende muito da enzima.
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Resposta: Existem metilases que se ligam ao DNA
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