Question

O aumento da atividade industrial, embora tenha trazido melhorias na qualidade de vida, agravou os níveis de poluição do planeta, resultantes, principalmente, da liberação de agentes químicos no ambiente. Na tentativa de minimizar tais efeitos, diversas abordagens vêm sendo desenvolvidas, entre elas a substituição de agentes químicos por agentes biológicos. Um exemplo é o uso, na indústria têxtil, da enzima celulase no processo de amaciamento dos tecidos, em substituição aos agentes químicos.Considerando os conhecimentos sobre estrutura e função de proteínas, é correto afirmar que essas moléculas biológicas são úteis no processo industrial citado devido à sua

Answer 1

alta especificidade com substrato

Answer 2

As enzimas são catalisadores biológicos de natureza proteica. Elas diminuem a energia de ativação necessária para que ocorra uma reação bioquímica. Elas aceleram as reações sem reagir com seus substratos ou produtos, além de poderem ser reutilizadas várias vezes, por não serem consumidas no processo.