Question

“O aumento da adulteração de alimentos, induzindo a perda de uma grande quantia de dinheiro, bem como da confiança dos consumidores, tornou-se uma questão urgente para produtores, pesquisadores, governos e consumidores. Os métodos cromatográficos, em combinação com a quimiometria, geralmente são desenvolvidos e aplicados em toda a cadeia alimentar para verificar a natureza ou origem dos alimentos, com abordagens direcionadas (metabolômica) e não direcionada (criação de perfil). Sua operação, juntamente com suas vantagens e desvantagens, será discutida nesta revisão para mostrar estratégias para resolver problemas de autenticação de alimentos” (ESTEKI et al., 2018).

Os métodos cromatográficos apresentam inúmeras aplicações. Marque a alternativa que apresenta corretamente aplicações de técnicas cromatográficas.

A) A cromatografia gasosa é utilizada apenas para separar os componentes, não sendo utilizada como método quantitativo.

B) As técnicas cromatográficas necessitam mais aprimoramento para serem utilizadas nos laboratórios de análise ao redor do mundo.

C) As técnicas de cromatografia gasosa e líquida podem ser utilizadas tanto em etapas preparativas quanto em etapas analíticas.

D) A cromatografia líquida de alta eficiência tem se limitado à realização de análises em amostras líquidas.

E) As técnicas cromatográficas são utilizadas de forma acoplada com outras técnicas instrumentais, sendo geralmente utilizadas em uma etapa posterior ao ensaio de quantificação do analito.

Answer 1

Resposta:

C- As técnicas de cromatografia gasosa e líquida podem ser utilizadas tanto em etapas preparativos quanto em etapas analíticas.