Question

O aspartame é um adoçante artificial cujo poder adoçante é cerca de 200 vezes maior que o açucar comum. Por isso, é muito utilizado em bebidas diet. Sua
fórmula molecular é C14H18N2O5. Determine sua fórmula percentual.

Answer 1

A massa percentual é a proporções de cada substância, em porcentagem, de uma determinada quantidade da amostra toda.

A massa molar do Aspartame é :

14 . C  = 168

18. H = 18

2 . N =  28

5. O = 80

Massa total : 294 u

Porcentagem de carbono :

[(14 . 12) / 294] . 100%   = 57%

Porcentagem de hidrogênio:

[(18 . 1)/ 294] .100% = 6,12%

Porcentagem de nitrogênio :

[(2.14)/294].100% =  9,52 %

Porcentagem de oxigênio :

[( 5. 16 )/ 294] .100% = 27,21%