O artigo publicado publicado na Revista Frontiers in Nutrition no ano de 2019 intitulado: Dietetics program directors in the United States support teaching vegetarian and vegan nutrition and half connect vegetarian and vegan diets to environmental impact, disponibilizado na Semana de Conhecimentos Gerais, relata uma pesquisa realizada nos Estados Unidos acerca do suporte que centros educacionais oferecem aos estudantes de Nutrição sobre as dietas Vegetarianas e Veganas. A respeito desse artigo, analise as afirmações a seguir. I - A maioria dos diretores dos programas é a favor de ensinar aos alunos sobre nutrição vegetariana e vegana e acreditam que os alunos são receptivos a tais instruções. Apesar disso, a instrução formal ocorre em aproximadamente metade dos programas e apenas metade dos programas conecta dietas vegetarianas e veganas a um impacto ambiental reduzido
Soluções para a tarefa
Os vegetarianos não têm deficiências nutricionais. A afirmação I é verdadeira e a afirmação II é falsa. Alternativa 3.
Vegetarianismo
O vegetarianismo traz muitos benefícios para o planeta e para os indivíduos. Os grampos desta dieta devem ser:
- Frutas
- Legumes
- Raízes
- Verduras
- Oleaginosas
Por não consumirem carne, eles têm uma ingestão menor de gordura saturada, que é encontrada principalmente na carne vermelha.
Muitos vegetarianos também não consomem alimentos de origem animal, como leite, mel e queijo. Esses indivíduos eventualmente desenvolvem deficiência de vitamina B12, que pode ser corrigida com a suplementação adequada.
Os veganos também não usam produtos de origem animal, sejam eles vidros temperados, xampus, condicionadores e outros produtos de higiene pessoal.
Complemento do enunciado:
PORQUE
II - Apesar dos impressionantes dados que suportam que dietas vegetarianas e veganas podem tratar e prevenir doenças crônicas, vários estudos sugerem que os praticantes dessa dieta podem ter déficits de conhecimento, uma vez que os profissionais de saúde, apesar de cientes de que as dietas à base de plantas pode ser uma opção saudável, não fazem essa recomendação.
Alternativas:
Alternativa 1: As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
Alternativa 2: As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
Alternativa 3: A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
Alternativa 4: A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
Alternativa 5: As asserções I e II são proposições falsas.
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