O arroz com feijão, o prato típico da dieta brasileira que nas últimas décadas tem pedido espaço para o fast-food e os alimentos industrializados, é rico em ferro, sódio e zinco, entre outros sais. Sobre os sais mineiras, responda as questões abaixo.
A) de modo geral, a função dos sais mineiras ?
B) A digestão de uma pessoa com deficiência em cloro pode ser prejudicada? Por quê?
Soluções para a tarefa
Os sais minerais são substâncias relacionadas com as mais variadas atividades do organismo, sendo que uma dieta saudável é fundamental para manter seus níveis adequados. Por estarem relacionados com diversas funções do nosso organismo, uma dieta pobre em algum tipo de sal pode causar danos sérios à saúde. Um bom é exemplo é a deficiência falta de cloro que pode causar, a fala durante o sono, muita fome, dores nos membros superiores e inferiores, o cloro secretado pela mucosa gástrica como ácido clorídrico acarreta a acidez necessária para a digestão no estômago e para a ativação de enzimas, uma forma natural de tratamento é o consumo de hortaliças, sendo elas:
- Nabo
- Tomate
- Berinjela
- Agrião
- Couve
- Escarola.
É importante frisar que o consumo excessivo de determinado sal mineral pode também ocasionar doenças, como é o caso dos cálculos renais.