O aroma natural de baunilha (usado em doces e sorvetes) é devido à vanilina, cuja fórmula estrutural está reproduzida a seguir a)qual é a fórmula molecular da vanilina? b) quantos carbonos secundários existem no composto?
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Fórmula molecular da vanilina: C₈H₈O₃
- a vanilina apresenta 5 carbonos secundários.
Carbono secundário: carbonos que se ligam a dois outros carbonos;
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