O amido é um polissacarídeo. Como é formado? Em quais alimentos ele é encontrado?
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É formado por dois polissacarídeos, amilose e amilopectina, que são constituídos de moléculas de α-glicose, mas são ligeiramente diferentes.
Ele é encontrado normalmente nas batatas, no arroz e no trigo.
Espero ter ajudado :) marca como melhor resposta pfv, ajuda mt :)
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