O amido é o principal carboidrato da dieta humana. Assinale a alternativa que descreve sua estrutura:
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Resposta:
polissacarídeos, amilose e amilopectina
Explicação:
O grão de amido é uma mistura de dois polissacarídeos, amilose e amilopectina, polímeros de glicose formados através de síntese por desidratação (a cada ligação de duas glicoses, no caso, há a "liberação" de uma molécula de água)
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