Question

O açúcar mais empregado na nossa alimentação é a sacarose, dissacarídeo formado por uma molécula de glicose e uma de frutose. Ela é extraída da cana-de-açúcar, da polpa da beterraba, mas também está presente em frutas e vegetais. Os açúcares são fontes de energia, fornecendo 4Kcal/g de alimentos, além de ser o principal edulcorante natural nos alimentos com o objetivo de fornecer sabor doce. É de suma importância o conhecimento de quais alimentos são fonte de açúcares.

Com base nisso, assinale a alternativa correta que contenha apenas alimentos ricos em açúcares.

Answer 1

Alimentos ricos em açúcares:

Mel, massas, geleias, sucos concentrados, doces de frutas, sorvetes e outros.

Açúcares são carboidratos. Os carboidratos são constituídos de carbono, hidrogênio e oxigênio, mas podem possuir outros elementos como nitrogênio, fósforo e enxofre.  

Os carboidratos são alimentos que fornecem energia para o funcionamento do nosso organismo.

São responsáveis por regular o metabolismo proteico e lipídico, são importantes para o funcionamento do sistema nervoso central, auxiliam na eliminação do bolo fecal, entre outras funções.

Alguns exemplos de alimentos que são considerados carboidratos são: arroz, trigo, milho, batatas, mel.