Química, perguntado por celulares3068, 11 meses atrás

O ácido málico é um ácido orgânico encontrado naturalmente em algumas frutas como a maçã e pera. É uma substância azeda e adstringente sendo utilizada na indústria alimentícia como acidulante e aromatizante. Na estrutura do ácido málico mostrada a seguir, estão presentes respectivamente os grupos funcionais e as funções orgânicas: 

A) carbonila, carboxila, cetona e ácido carboxílico

B) hidroxila, carbonila, álcool e aldeído

C) carbonila, carboxila, ácido carboxílico e éster

D) carbonila, hidroxila, cetona e éster

E) hidroxila, carboxila, álcool e ácido carboxílico

Anexos:

Soluções para a tarefa

Respondido por marianaab27
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Resposta:

letra e: hidroxila, carboxila, álcool e ácido carboxílico

Explicação:

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