o ácido lactico e o etanol são moléculas muito ricas em energia?
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Resposta:
sim, A fermentação aproveita apenas parcialmente a energia da glicose, pois as moléculas de álcool etílico, ácido láctico e ácido acético armazenam energia em suas moléculas, pois utilizamos o álcool etílico como combustível nos carros.
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