Química, perguntado por guiizziiin, 10 meses atrás

O ácido carboxílico representado a seguir é um sólido branco e cristalino muito
utilizado na indústria alimentícia e de bebidas.

Esse composto apresenta atividade óptica? JUSTIFIQUE SUA RESPOSTA.

Anexos:

micerato: vc já fez a sua pm de química??

Soluções para a tarefa

Respondido por lucelialuisa

Não, ele não possui atividade óptica.

Para que um compostos possua atividade óptica ele deve conter um carbono quiral, ou seja, um carbono quaternário que tenha quatro ligantes diferentes, o que gera a produção de compostos com imagens especulares um do outro.

Ao analisar a estrutura desse ácido carboxílico, o qual é o ácido cítrico, vemos que o mesmo não possui um carbono quiral ou quaternário, logo, o mesmo não possui atividade óptica ou isômeros ópticos.

Espero ter ajudado!

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